Reich an Ballaststoffen
Freekeh wird aus früh geerntetem Hartweizen hergestellt und schonend über offener Flamme geröstet. Das sorgt für sein würziges Aroma, seinen hohen Ballaststoffgehalt und eine robuste Konsistenz. Dank seiner hitzestabilen Struktur eignet sich Freekeh ideal für moderne pflanzliche Lebensmittel, Suppen, Bowls und industrielle Fertiggerichte.
Freekeh wird aus früh geerntetem grünem Hartweizen gewonnen und traditionell über offener Flamme geröstet. Durch dieses Verfahren bleiben wertvolle Ballaststoffe, Eiweiß und Mikronährstoffe erhalten. Gleichzeitig entsteht ein leicht nussiges, geröstetes Aroma und eine besonders kernige Struktur, die sich ideal für die industrielle Weiterverarbeitung in herzhaften Bowls, Fertiggerichten, Salatmischungen oder pflanzlichen Spezialitäten eignet.
Unser Freekeh überzeugt durch:
✔ Feuergeröstete Premiumqualität – Typisches Röstaroma & stabile Textur
✔ Nährstoffreich & ballaststoffhaltig – Für vegetarische & funktionelle Anwendungen
✔ Kochstabil & strukturstark – Für industrielle Weiterverarbeitung & Großküchen
✔ Sortenrein & rückverfolgbar – Herkunftskontrolliert & chargensicher
✔ Hohe Vielseitigkeit – Ideal für Feinkost, Bowls, TK-Produkte & Gastro-Konzepte
Produktbezeichnung: Frekeeh
Herkunft: Türkei
Rohstoffbasis: 100 % Frekeeh
Verpackungseinheiten: 25 kg Säcke
Zertifizierungen: IFS Broker, HACCP-konform, lückenlose Rückverfolgbarkeit
Indulge in the irresistible crunch and creamy texture of our premium pistachios. Perfectly salted and packed with flavor, they're a nutritious snack bursting with goodness. A must-have pantry staple!
Angenehme Körnigkeit / Bissfestigkeit
Feine Körnung – Perfekte Textur
Proteinreich & Glutenfrei
